El Hato y el Garabato

De Buena Jera (Variedad Bruñal)

29 €

Elaborado con uvas de viñedo en vaso sobre suelos de arcilla.

De Buena Jera es un vino fiel a su territorio con un estilo fresco, elegante y complejo, las variedades raras: Juan García (85%), Bruñal, Rufete, Bastardo, Tinta Jeromo (15%) le aporta aromas frescos de frutas rojas, hierba y especias, su singular terruño lo hace muy mineral, con olores a tierra mojada y piedra.

Viñedos de 100 años sobre suelos de arcilla. Viña orgánica sin tratamientos y viñedos en vaso a 770 metros.

Vendimia en septiembre
Fermentación espontánea con sus levaduras.
Vinificación 100% Inox. Racimos enteros.
Crianza 15 meses en barricas de roble francés (100% usadas).
Ph 3,7
Numero de botellas 500
Tapón Corcho
Volumen (ml) 750 ml
Variedades Bruñal (85%). Otros: Juan García; Rufete; Bastardo; Tinta Jeromo (15%)
Zona Denominación de Origen Arribes
Alcohol (% vol.) 13,13

Perfecto para combinar