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En el Valle de Vídriales y en concreto en el municipio de Quiruelas de Vídriales, una comarca zamorana con demostrada tradición vitícola, pero con poca representación enológica, comienza su andadura la Bodega Castillo De Vídriales, propiedad de Francisco Fernández Barrio, que cuenta en su haber con varias cosechas de cultivo de las viejas viñas, heredadas de generaciones anteriores, con un conocimiento total del campo, la viña, el majuelo y las distintas variedades de uva.

Un nuevo proyecto arraigado al medio rural y al terruño de su pueblo.

 

En este proyecto Francisco (PACO) esta intentando demostrar que en esta zona Zamorana denostada en el olvido se pueden hacer muy buenos vinos, arraigados en el terreno y con aptitudes enológicas excelentes.

Paco cultiva sus viñas con esmero, cuidado y delicadeza, para obtener el mejor fruto de la tierra, y  intentar no estropear lo que la naturaleza le da, sacando lo mejor de cada variedad de uva para obtener unos grandes vinos. En la elaboración se respeta al máximo la tradición de la zona incorporando las mejores técnicas y maquinaria de tratamiento y elaboración del vino.

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