PIRITA BLANCO

Un vino blanco multivarietal de Arribes del Duero, con crianza sobre lías, apasionado y aromático.

Vino blanco procedente de la Bodega que comanda Charlotte Allen. Enóloga inglesa que se enamoró de los paisajes de la región de Arribes del Duero y en concreto de Fermoselle, en la provincia de Zamora. Este flechazo y las posibilidades vinícolas de la zona la hicieron adquirir 12 hectáreas de viñedo y una vieja bodega para comenzar a elaborar vinos, con un objetivo, recuperar variedades poco conocidas.

Cupage de viñas de entre 40 y más de 100 años de Malvasía, Godello, Palomino Fino, Puesta en Cruz, Albillo y Moscatel. Procedentes de fincas de Fermoselle y Villarino situadas a unos 600-700 metros de altura.

Vinificación

La uva tras ser seleccionada en el viñedo pasa a realizar una maceración pre-fermentativa de 2/3 dias. En depósitos de acero inoxidable fermenta a temperatura controlada entre 16-18 grados. Crianza de 6 meses sobre lías.

Nota de cata-Brillante y de color amarillo pajizo. Intenso en aromas, frutales de hueso y fruta blanca y notas minerales. En boca, equilibrada acidez, untuosidad y volumen procedente de la crianza sobre lías.

Graduación: 13 %vol

Variedad: Doña Blanca, Godello y otros

Capacidad: 75 cl