VARIEDADES
1.FASE VISUAL:
Color rojo picota (12 meses en barrica de roble francés, en bodega subterránea a 15ºC de temperatura y con una humedad del 90%)
2. FASE OLFATIVA:
Una intensidad aromática alta, donde nos aparece fruta roja y negra. Los tonos de la crianza en madera se matizan con recuerdos a hojarasca
3. FASE GUSTATIVA:
Es denso, voluminoso y con estructura. Los taninos son suaves y están bien integrados. El paso de boca es largo y prolongado.
4. FASE RECREATIVA:
Disfrutar y combinarlo con los siguientes maridajes: Todo tipo de carnes (A la parrilla, asadas, horno o estofadas), y con quesos, especialmente los de oveja de media curación.
VARIEDADES
1.FASE VISUAL:
Color rojo picota (12 meses en barrica de roble francés, en bodega subterránea a 15ºC de temperatura y con una humedad del 90%)
2. FASE OLFATIVA:
Una intensidad aromática alta, donde nos aparece fruta roja y negra. Los tonos de la crianza en madera se matizan con recuerdos a hojarasca
3. FASE GUSTATIVA:
Es denso, voluminoso y con estructura. Los taninos son suaves y están bien integrados. El paso de boca es largo y prolongado.
4. FASE RECREATIVA:
Disfrutar y combinarlo con los siguientes maridajes: Todo tipo de carnes (A la parrilla, asadas, horno o estofadas), y con quesos, especialmente los de oveja de media curación.
