Hircus Rulo Pequeño (Pack de 3 unidades)
Hircus Rulo Pequeño
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Aspecto:
Cilindro 200g aprox, su fina corteza floreada es de color gris claro.
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Textura:
Pasta suave, blanco marfil, textura homogénea y fina.
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Sabor:
El sabor varia de cremoso a seco, pasando por sabores lácticos muy frescos, yogur, frutos secos y caprinos.
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Tipo de fabricación:
Leche cruda, cuajada durante 24 horas sin permitir el goteo previo, moldeada manualmente en moldes, salada ligeramente y finalmente rociada con carbón vegetal.
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Tiempo de afinado:
Mínimo 3 semanas
Hircus Rulo Pequeño
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Aspecto:
Cilindro 200g aprox, su fina corteza floreada es de color gris claro.
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Textura:
Pasta suave, blanco marfil, textura homogénea y fina.
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Sabor:
El sabor varia de cremoso a seco, pasando por sabores lácticos muy frescos, yogur, frutos secos y caprinos.
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Tipo de fabricación:
Leche cruda, cuajada durante 24 horas sin permitir el goteo previo, moldeada manualmente en moldes, salada ligeramente y finalmente rociada con carbón vegetal.
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Tiempo de afinado:
Mínimo 3 semanas
