Fresco, elegante y complejo

Sin Blanca es un vino fiel a su territorio con un estilo fresco, elegante y complejo,las variedades raras, 85% Juan García, Bruñal, Bastardo, Rufete y Tinta Madrid le aportan aromas frescos de frutas rojas, hierba y especias, su singular terruño lo hace muy mineral, con olores a tierra mojada y piedra.

Viñedos de 80 a 115 años sobre suelos de granito, pizarra y arena. Viña orgánica sin tratamientos en 2016 y viñedos en vaso a 650-750 metros.

Vendimia Entre el 7 y el 22 de septiembre

Fermentación Espontánea con sus levaduras.

Vinificación 100% hormigón.

Crianza 9 meses en barricas de roble francés (90% viejas; 10% nuevas).

Ph 3,68

Embotellado 13 de Julio de 2017

Número de botellas 8.930

Tapón Corcho

Volumen (ml) 750 ml

Variedades Juan Garcia (85%); Otras: Bruñal; Rufete; Bastardo; Tinta Jeromo (15%)

Zona Denominación de Origen Arribes

Alcohol (% vol.) 13,60