QUESO DE CABRA BEATO DE TÁBARA ¡AGOTADO! SIN FECHA DE REPOSICIÓN

Un queso de cabra, personal y diferente, de producción muy artesanal y reducida.

Su sabor es algo dulzón con reminiscencias a cereales y frutos secos, con un regusto ligeramente picante.

Para degustar toda la riqueza de sabores se recomienda el consumo a temperatura ambiente. Una vez llevado a la temperatura adecuada, el queso adquiere un maravilloso sabor que recuerda la nata agria, debido principalmente a la leche de cabra, deja un final que perdura largo tiempo en la boca.

Es un excelente queso de mesa, apto para ser consumido después de una comida acompañado de un buen pan o cortado en cubos y sazonado con una pizca de aceite de oliva virgen extra.

Combina bien con frutos secos crudos (almendras, avellanas) o con fruta fresca semidulce o ligeramente ácida. También es excelente en una tabla de quesos.

Marida bien con vinos tintos jóvenes de la zona acogidos a la D.O. Toro o con blancos D.O. Arribes.